Pour échapper aux touristes et digérer le cassoulet, rien de tel qu'une petite balade. Et, morceau de chance, en Pays Cathare, il y a des châteaux.

Nous nous en sommes donnés à coeur joie, jusqu'à friser l'indigestion pour Juliette. Mais ça en valait vraiment la peine.

Cerise sur le gâteau, la visite du Pog de Montségur (ça fait plus riche que château). En effet, si les ruines sont plutôt moins intéressantes que celles de Quéribus ou Lastours, la "visite" guidée, en fait une véritable conférence sur les Cathares et les derniers mois de Montségur, est tout simplement extraordinaire. Cela dépend évidemment du guide-conférencier, mais l'heure et quart passée assis au soleil s'est pour nous bien vite écoulée.